15/02/2017-Avaliação do chopp Elidio Bar

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No tradicional bar da Mooca o chope chegou à mesa com o colarinho que todos os jurados classificaram como mais justo: um pouco  menor que os três dedos que outros bares vendem como o ideal. Colarinho: cremoso, com boa duração e perfeita formação da renda. Topa servir com pouco colarinho, um dedo de espuma. Chope: muito fresco e carbonatação vigorosa, bolinhas subindo sem parar, refrescante. Brahma R$ 8,10 (330 ml). Endereço: R. Isabel Dias, 57, Mooca. 2021-3097


Reportagem na integra: http://paladar.estadao.com.br/noticias/bebida,chope-bom-tem-muito-ou-pouco-colarinho-desvendamos-o-misterio-e-avaliamos-15-bares-de-cidade,70001667252

 

por Renata Mesquita

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